Archive for toukokuu, 2016

  • IFFA messujen trendeinä tuottavuus, laatu ja turvallisuus

    Lihateollisuuden merkittävin messutapahtuma Euroopassa, IFFA, järjestettiin toukokuun alkupuolella Frankfurtissa Saksassa. Näytteilleasettajia oli noin 1.000 ja messuvieraita yli 60.000, joista suurin…

  • Ideamatkalla Puolassa

    Vieraillimme huhtikuussa Puolassa erään raaka-ainetoimittajan luona ja pääsimme samalla tutustumaan Puolaan niin maana kuin ruokakulttuurinkin puitteissa. Puola on varmasti tulevaisuudessa…

  • Trendit suunnannäyttäjinä

    Eräs henkilö totesi aikoinaan, että trendit eivät edusta tulevaa, vaan ovat mennyttä tietoa. Seuraamalla niitä asioita, jotka ovat olleet pinnalla…