Posts tagged with ‘makutrendit’

  • Konkari laittaa ainekset kuriin

    Raaka-aineet lyövät kättä keskenään Foodwestin koekeittiöllä, kun tuotekehityspäällikkö Virve Anttila laittaa ne oikeisiin mittasuhteisiin. Virve tuntee reseptiikan ja ruokatrendien aallonharjat…

  • Tutkimus: Kuluttajan mieltä voi koukuttaa

    Kunnianhimoinen menestyjä haluaa syödä terveellisesti, turvallisuutta arvostava vastuullisesti. Epanet-professori Harri Luomala sanoo, että kuluttajien arvomaailmaan osuvassa markkinoinnissa on paljon potentiaalia…

  • Miksi kasviksista kohistaan?

    Markkinat ovat muuttuneet, kun proteiinipitoiset kasvisruokatuotteet ovat saapuneet markkinoille. Foodwest toteutti laajan kuluttajatutkimuksen ruokailutottumuksista, erityisesti kasvisruokailuun liittyen. Tutkimus on jatkoa…

  • Case Maitokolmio: Trendit ja omat brändit tuotekehityksen ytimessä

    Paikallinen, keskipohjalainen maidonjalostaja, FIT-tuoteperheen äiti ja isä, toholampilainen Maitokolmio satsaa pelottomasti tuotekehitykseen. Maitokolmio on yli satavuotias ja melkein sata henkeä…