-
Joustava lähtö uusille tuotteille
| Timanttien tekijät, Valmistus onTuotantovastaava Olli Heikkilä pitää huolen, että Foodwestin tehtaalla kaikki toimii. Mehu- ja rasvalinjojen, pussitus- ja etikettikoneiden sekä muiden laitteiden tulee…
0 -
Pakkausmerkinnät vaativat tarkkuutta
Elintarvikkeiden pakkaukset sisältävät paljon informaatiota pienessä tilassa. Foodwestin asiantuntija Mari Riuttala pitää huolen, että pakkausmerkinnät on tehty lainsäädännön mukaisesti. –…
-
Täsmähyvinvointi leviää vauhdilla
Eeva-Liisa Häkli on Foodwestin kehityspäällikkö, joka innostuu uusista haasteista. Pitkän linjan elintarvikealan ammattilainen osaa hahmottaa suuria kokonaisuuksia, mutta huomioi myös…
-
Ruholuokitus tuo luottamusta
Projektipäällikkö Heikki Koivumäen työ Foodwestissä keskittyy Suomen lihateollisuuden uskottavuuteen. Hän tekee tarkastuksia ja kouluttaa teurastamoilla EUROP-luokitusta. – Pääsen seuraamaan alan…
-
Kuluttajapaneelin ääni on arvokas
Tutkimuskoordinaattori Sari Kurun työssä tärkeä työkalu on kuluttajapaneeli, jonka ääni kuuluu useissa Foodwestin tutkimuksissa. Foodwestin valtakunnallisessa paneelissa on yli 13 000 kuluttajajäsentä.…
-
Maku ratkaisee lopulta kaiken
Irina Männistö on Foodwestissa asiantuntija, jonka osaamisen lonkerot jakautuvat moneen suuntaan. Juuri nyt työn alla on eniten pakkausmerkintöjä ja Synkka-tuotetietopankin…
-
Tuotetiedot kätevästi Synkassa
Pakkausmerkinnät ja Synkka-tuotetietopankki kulkevat käsi kädessä, kun uutta tuotetta viedään markkinoille. Asiantuntija Helena Lipsanen tekee Foodwestilla niitä molempia, mutta erityisesti Synkkaa. –…
-
Uudet makuparit koukuttavat
Restonomiksi joulukuun alussa 2017 valmistunut ja samalla tuotekehittäjäksi nimitetty Vesta Mäki on Foodwestin tuotekehitystiimin kokeilija. Hän testailee intohimolla uusia makuyhdistelmiä…
-
Suomalainen liha on laadukasta
Foodwestin luokitusvalvonnan ja lihateknologian projektipäällikkö Markku Niemistö tuntee Suomen teurastamot ja niiden luokituslainsäädännön. Hän vastaa tiiminsä kanssa teurasruholuokituksen käytännön valvonnasta Suomessa. –…
-
Konkari laittaa ainekset kuriin
Raaka-aineet lyövät kättä keskenään Foodwestin koekeittiöllä, kun tuotekehityspäällikkö Virve Anttila laittaa ne oikeisiin mittasuhteisiin. Virve tuntee reseptiikan ja ruokatrendien aallonharjat…
